enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Салат из жареных перцев

Хорош теплым,холодным и на тосты.

[Spoiler (click to open)]


3 перца
2 красных луковицы
2 зуб чеснока
2 помидора
Соль перец тимьян ( я люблю побольше)
Олив масло
Бальз уксус

В сковороде разогреть масло,пожарить лук до мягкости,добавить чеснок,перцы,порезанные крупной соломкой,все помешивать мин 5,добавить помидоры кубиками,соль,перец,тимьян,мешать,затем полить по краю сковороды тонкой струйкой бальзамич уксус,помешать минутку,накрыть крышкой и все потушить до мягкости перцев. Минут 10.

хорошо на брускету или подсушенный ломтик хлеба! всем нравится,даже тем ,кто перцы не очень...

Tags: в амстердаме, перец
Subscribe

  • Панкейки с рикоттой и цуккини

    на 22-24 шт 150 мл молока 150 г цуккини 250 г рикотты 2 яйца 1 ст л оливкового масла 1 чл измельченной петрушки пол чл порошка карри пол…

  • Томатный тарт татен

    Рецепт у меня давний, с до жж-ных времен, от финского Stokmann. Вспоминаю про него, когда начинаются вкусные летние помидоры. Прекрасное…

  • Помидорная заправка

    Вот еще прекрасная идея этого лета для любителей помидоров. Простая сырая заправка из спелого сладкого помидора, добавленная в тарелку,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments