enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Печенье без сливочного масла

Рассыпчатое и ароматное.

2 яйца+1 желток
100г сахара
Ваниль
50 мл олив масла
Щепотка соли
10г разрыхлителя
50 г крахмала
240г муки
Цедра лимона
7-8 растолченных в ступке зерен кардамона

Яйца с сахаром взбить миксером до белой пены,тонкой струйкой влить масло,продолжая взбивать.
Добавить цедру,просеянные сухие ингредиенты,перемешать,замесить тесто ,разделить на 2 части и и убрать в холодильник на 30 мин.
Раскатать тонко,3-4 мм,вырезать формочкой печенье ,выпекать мин 15 до начала изменения цвета.
Получилось 60 шт. 2 больших противня
Можно хранить в закрытой коробке.


Взяв рецепт за основу,можно менять вкус.
В следующий раз попробую сделать очень шоколадное,с хорошим какао-порошком.

Tags: печенье, сладкая выпечка
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments