enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Тушеная капуста с тмином

Капуста,которая пахнет бородинским хлебом!

Рецепт норвежский, от ranja

1-1,5 л тонко нашинкованной капусты
1 ст л семян тмина
1 ст л сахара
50 мл винного уксуса ( у меня темный,поэтому и капуста бурая )
2/3 чашки воды
Соль

Капусту нашинковала на терке боннер.
Смешала вилкой в чашке воду, сахар и уксус, обязательно попробовать. можно отрегулировать сахар или кислоту.

В сотейник сложить слоями капусту, соль с тмином, повторить.
Сверху вылить заливку, накрыть хорошей крышкой и поставить на огонь, когда закипит, огонь убавить и оставить на час.
Сняла крышку, попробовала, перемешала, оставила еще на 10 мин.
Хороший гарнир к запеченому в духовке мясу, совсем без масла.

Буду делать еще.

Tags: 3 компонента, капуста
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments