enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Сырная картошка

Охота весны и свежей картошки


Порезала картошку шайбами поперек, отварила на пару.
Заправка

Сыр на крупной терке ( правильно грюер или который хорошо плавится)
Мелко порезала зеленый лук и кинзу
1 ст л мелких каперсов ( или соленые огурцы, мелко нарезанные)

Горячий картофель выложить в миску, сразу добавить заправку, осторожно хорошо перемешать, сверху сбрызнуть оливковым маслом и поперчить свежемолотым перцем.

Идея Гордона Рамзи, картошку растолок вместе со шкуркой и назвал сырным карт пюре. Использовал огурцы и конечно, грюер.

Tags: картошка, рецепты от шефов, сырное
Subscribe

  • Гамбургеры с телятиной

    В сообществе Готовим_вместе2 раунд бургеров. Почему бы и нет... Вдохновилась роликом Жака Пепена в инстаграм, но готовила немного…

  • Салат с перловкой

    Салат-ужин, когда хочется полезного и яркого летнего вкусного одновременно.. Количества, впрочем, как и состав, произвольные. Просто идея.…

  • Без рецепта..

    У нас внезапно случилась жара и вот такой холодный салат- ужин с голландской селедкой.

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments