enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Быстрый плов с курицей

Кусочки курицы с косточками-
Бедрышки ,голяшки, крылья ( у меня от 1 курицы, хребет и грудки тут не использую)
2 луковицы ( порезать перьями)
2 морковки ( на крупной терке)
1-2 зуба чеснока
0,5 ч л кумина
1 ч л сухих ягод барбариса
1 стакан хорошего риса басмами
2,5 стакана горячей воды (кипятка)
Несколько тонких колечек красного жгучего перца ( надо пробовать)

Вскипятить воду в чайнике.
Подсолнечное масло без запаха хорошо раскалить в сотейнике, на большом огне быстро обжарить кусочки курицы до подрумянивания, добавить к ним лук и морковь, помешать, пожарить 5-7 минут.
Посолить, добавить чеснок,  барбарис, перец, кумин, перемешать,добавить промытый рис ,  воду, накрыть крышкой, когда закипит ,убавить огонь и тушить под крышкой пока вода не впитается ,мин25-20.

Tags: курица, рис
Subscribe

  • Сентябрь, дача, 2021

    Осень началась быстро и прочно, бабьего лета не предвидется, похоже.. Последние сентябрьские цветочки, яблоки и вкусные посиделки.…

  • Дача. Август 2021

    Последний летний месяц, флоксы, бузульники, букетики, яркая еще пока зелень и конечно яблоки, яблоки..…

  • Дача. Конец июля-август 2021

    Флоксы, ягоды, яблоки, яблоки, яблоки и летняя еда.. Первый ароматный яблочный пирог Бесконечная сушка в круглосуточном…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments