enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Тирамису




Или по мотивам.. т к маскарпоне я заменила фермерским творожно-сливочным сыром и сильно ументшила количество сахара. Поглядывала на этот итальянский рецепт.

Или по мотивам.. т к маскарпоне я заменила фермерским творожно-сливочным сыром и сильно уменьшила количество сахара и крема. Поглядывала на этот итальянский рецепт.
Предлагаю в кофейный раунд.


2-4 порции

12 готовых итальянских бисквитов savoiardi
150 мл сливок 30%
110 мл крепкого черного кофе
1 ст л ликера Бейлис
Примерно 100 г сливочного сыра
1-2 ст л сахарной пудры с ванилью
Какао-порошок, 3-4 ст л

Приготовила кофе, добавила ликер, перелила в суповую тарелку, дала остыть.
Взбила ручным миксером сливки, добавила сахарную пудру с ванилью по вкусу, учитывая, что печенье сладкое, затем добааляла понемногу сливочный сыр, мешая, до густоты плотной сметаны. Крем готов.

На тарелку посыпала немного какао, затем 2 ст л крема. Это основа.
Печенья на секунду опускала в кофе, складывала на крем, затем еще слой крема и щедро посыпала какао через ситечко..
Так 4 слоя, поленницей.
Накрыла десерт перевернутой стеклянной миской и убрала в холодильник на пару часов.

Можно ломать печенье и складывать в стаканы, мне хотелось тортиком.

Так просто и очень вкусно. Почему-то никогда не готовила его дома. Печенье можно, конечно, испечь по рецепту с этого же сайта.






Tags: десерты, кофе, печенье, сырное, шоколад какао
Subscribe

  • Пудинг с кофе и чиа

    Предлагаю в кофейный раунд. Оригинальный рецепт. На 2 порции 110 мл крепкого кофе 110 мл молока ( в том числе 1 ст л жирных сливок -…

  • Фаршированные сыром острые перцы

    Несложнвя пикантная закуска Не слишком острые перцы, по рецепту халапеньо Сливочно-творожный сыр, размягченный Кинза, зеленый лук Соль,…

  • Сливовый десерт

    Шеф Вивьен называет его пирогом, я - десертом, а вообще- то это клафути, которое я вроде и не любою, но это готовлю второй раз подряд.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments