enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Яйцо с песто




Предлагаю в раунд  “Cook the trend”Очень вкусный завтрак.

Предлагаю в раунд “Cook the trend”
Очень вкусный завтрак.


1 яйцо
1 тост из ц/з хлеба
Соль, перец

Для песто
1 чашка листьев зеленого базилика
По 1/3 чашки кедровых орешков, натертого крупно пармезана и хорошего оливкового масла
Маленький зубчик чеснока или кусочек острого перца по вкусу и желанию

Для песто все, кроме масла, сложила в процессор и измельчила. Масло добавляла понемногу до желаемой консистенции. Совсем чуточку посолила.
На сухую сковороду положила щедрую столовую ложку песто, размазала немного, поставила сковородку на средний огонь, как только песто начало плавиться, в середину аккуратно разбила яйцо, чуть посолила, плперчила, готовила пару-тройку минут. Как только белок сзватился, готово. Можно на полминуты прикрыть крышкой.
Выложила яичницу на тост.

Выриантов в сети много - можно на тост намазать сначала сливочный сыр или положить ломтики авокадо. Яйцо можно посыпать какими-то сухими травками. Но со свежеприготовленным песто, на мой взгляд, ничего больше не требуется))








Tags: завтрак, соус, яйца
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Глазированные овощи

    1 средняя морковь 4 патиссона диаметром 6-7 см 1 молодрй кабачок, см 15 30-40 г сливочного масла 1-2 чл сахара 1 чл сидрового уксуса Соль…

  • Творожно-банановая запеканка

    Очередная запеканка, недавно тут были с вишней, яблоками, сегодня - с бананом. Больше похоже на суфле.. готовится очень просто. на 4-5…

  • Бархатный суп с булгуром и тахини

    По Акису. 1 большая морковь 2 шалота 1 помидор без шкурки Кусок корня сельдерея 1 картофелина среднего размера 100 г булгура 50 г тахини…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments