enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Помидорная заправка




Вот еще прекрасная илея этого лета на мой вкус. Простая сырая щаправка из спелого сладкого помидора, добавленная в тарклку с супом,  лчень украшает самый простой суп, будь то мясной, куриный, рыбный..У меня сегодня с кусочками недирной свинины, лук, морковь, сельдерей, картошка, петрушка, укроп.Мне нравится 3 ст л на порцию.1 крупный помидор1 щубчик чеснокаСоль, перецПетрушка, укропМожно чуть уксуса или лимонного сока по вкусуШепотку сазара, если помидор недостаточно сладкийНу и любые любимые специиОчень вкусно!Остатками можео заправить помидорный же салат.

Вот еще прекрасная идея этого лета для любителей помидоров. Простая сырая заправка из спелого сладкого помидора, добавленная в тарелку, преображает самый простой суп до неузнаваемости, будь то мясной, куриный или рыбный..


У меня сегодня с кусочками нежирной свинины (лук, морковь, сельдерей, картошка, петрушка, укроп)
Мне нравится 3 ст л заправки  на порцию.

1 крупный помидор, натертый на терке
1 зубчик чеснока, измельченный
Соль, перец по вкусу
Петрушка, укроп, мелко нарезанные
Можно чуть уксуса или лимонного сока, по вкусу
Шепотку сахара, если помидор недостаточно сладкий
Ну и любые любимые специи или травы

Натереть, измельчить, приправить, смешать..
Можно сделать ее очень острой или, как у меня, просто вкусной.




Остатками хорошо заправить помидорный же салат, добавив лишь каплю оливкового масла.





Tags: помидоры, соус, супы
Subscribe

  • Творожная запеканка с вишней.

    Уж очень вишня в году хороша! Вообще-то эту начинку готовила для песочного пирога с решеткой или хотя бы для галеты, но получилась, как это…

  • Гренки с абрикосами

    Любимый летний бутерброд. Очень хорошо и с лесной земляникой, черникой, малиной, кусочками любых фруктов. Предлагаю в раунд "Чай, кофе…

  • Творожный пирог

    Очередной)) Очень хороший. Рецепт из старых записок. Для основы 120 г творога 1 ст л сахара Щепотка соли 3 ст л растительного масла без…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments