enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Помидорная заправка




Вот еще прекрасная илея этого лета на мой вкус. Простая сырая щаправка из спелого сладкого помидора, добавленная в тарклку с супом,  лчень украшает самый простой суп, будь то мясной, куриный, рыбный..У меня сегодня с кусочками недирной свинины, лук, морковь, сельдерей, картошка, петрушка, укроп.Мне нравится 3 ст л на порцию.1 крупный помидор1 щубчик чеснокаСоль, перецПетрушка, укропМожно чуть уксуса или лимонного сока по вкусуШепотку сазара, если помидор недостаточно сладкийНу и любые любимые специиОчень вкусно!Остатками можео заправить помидорный же салат.

Вот еще прекрасная идея этого лета для любителей помидоров. Простая сырая заправка из спелого сладкого помидора, добавленная в тарелку, преображает самый простой суп до неузнаваемости, будь то мясной, куриный или рыбный..


У меня сегодня с кусочками нежирной свинины (лук, морковь, сельдерей, картошка, петрушка, укроп)
Мне нравится 3 ст л заправки  на порцию.

1 крупный помидор, натертый на терке
1 зубчик чеснока, измельченный
Соль, перец по вкусу
Петрушка, укроп, мелко нарезанные
Можно чуть уксуса или лимонного сока, по вкусу
Шепотку сахара, если помидор недостаточно сладкий
Ну и любые любимые специи или травы

Натереть, измельчить, приправить, смешать..
Можно сделать ее очень острой или, как у меня, просто вкусной.




Остатками хорошо заправить помидорный же салат, добавив лишь каплю оливкового масла.





Tags: помидоры, соус, супы
Subscribe

  • Мясной пирог

    Не стейк из кенгуру), но популярный и в Австралии, и в Новой Зеландии, понятно, откуда завезенный мясной пирог. Пироги делают порционными и…

  • Глазированные овощи

    1 средняя морковь 4 патиссона диаметром 6-7 см 1 молодрй кабачок, см 15 30-40 г сливочного масла 1-2 чл сахара 1 чл сидрового уксуса Соль…

  • Треска с помидорами и топенадом из оливок

    Быстро, просто и очень вкусно. Рецепт Лауры Колдер. 4 филе белой рыбы, у меня стейки трески 4 ст л тапенада 2 помидора, нарезанных…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments