enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Еще одна картошка




Третий десерт подряд.. Накопилось. Опять очень простой. Привлек простотой и меньшей калорийностью по сравнению с другими подобными. Опять из латышской кухни - книги  «обед на кпждый день»Готовится из печенья, у меня из не слишком удавшегося миндального кекса.

Когда у меня спрашивают, что делать с неудачным печеньем или кексом ( у кого не бывает..), я советую попробовать пирожное картошка..

Рецепт из книги «обед на каждый день» привлек простотой и меньшей калорийностью по сравнению с другими подобными. Без сливок, большого количества масла, сгущенки и взбивания.
Пирожное по рецепту готовится из печенья, а у меня как раз скучал не слишком удавшийся миндальный кекс.



250 г печенья ( у меня измельченный в процессоре подсохший миндальный кекс)
100 г измельченного миндаля (взяла 50 г)
2 ст л какао плюс для обваливания
1 ст л сахарной пудры
1 ст л рома
1 ст л (15 г) сливочного масла
60 мл молока

Сахарную пудру смешала с какао, залила  молоком, все вместе прогрела, не доводя до кипения, вмешала масло и ром, залила смесью крошки и орехи и хорошо перемешала, до однородности. Убрала массу в холодильник на полчаса.
Сформировала небольшие, с грецкий орех, шарики, обваляла в какао ( по рецепту какао смешивают с сахарной пудрой), разложила на тарелке, прикрыла и убрала в холодильник.

Ром, какао и миндаль дают вкус. Вполне приятные штучки)



Tags: десерты, прибалтийская кухня, шоколад какао
Subscribe

  • Треска с помидорами и тимьяном

    Прекрасный ужин за 20 минут. Мой любимый способ - положить в легкий соус на сковороде сырые куски рыбы и потушить несколько минут под…

  • Легкое рыбное рагу

    Готовила по мотивам этого рецепта. Со своими заменами. На 2-3 порции 1 морской окунь 300г, потрошеный, без головы 4-6 сырых неочищенных…

  • Пирог ирландского рыбака. Irish Fishman’s Pie

    На этой неделе пробуем ирландскую кухню в сообществе Готовим_вместе2. Рецепт от шефа из мишленовского ресторана в Дублине Марка Мариарти.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments