enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Мясной рулет со свеклой по-эстонски. Peedi-hakklihavorm






Из-за моей формы больше похоже на мясной хлеб, конечно.
Яркий, сочный и просто вкусный)
Предлагаю в раунд «Прибалтика



500г мясного фарша (70% говядины, 30% свинины)
400г вареной свеклы
2 луковицы
1 большое яйцо
мускатный орех (люблю натереть побольше)
пол чашки панировочных сухарей ( брала 2 ломтика батона)
соль, перец

Включила духовку на 200градусов.

Мясо, а затем лук, свеклу и батон провернула в мясорубке, добавила яйцо, соль, перец, мускатный орех и вымесила до однородной смеси.
Если фарш был готов заранее, то свеклу натереть на терке, а лук очень мелко нарезать.
Керамическую форму-кирпичик смазала топленым маслом, выложила мясную смесь, разровняла, поставила в духовку. Все!

Запекала минут 40, пока края рулета не отстали от стенок формы, а верх потемнел.

Подавать предлагается с соусом по-татарски и картофельным пюре.
У меня тут с овощами, теплый очень хорош, ломтик остывшего отлично подхолит  на  бутерброд.


       Оригинальный рецепт здесь. Спасибо Любе lgabriel
Tags: говядина, прибалтийская кухня, свекла, свинина, фарш
Subscribe

  • Салат с перловкой

    Салат-ужин, когда хочется полезного и яркого летнего вкусного одновременно.. Количества, впрочем, как и состав, произвольные. Просто идея.…

  • Финиковые квадраты. Date squares.

    Не совсем финиковые, а еще и с черносливом, по этому рецепту. с небольшими изменениями, если б делала точно по рецепту, а не половинную…

  • Простое очень морковное печенье

    Быстрое, солнечное, почти полезное)) и детям понравилось.. Рецепт из латышской книги " Обед на каждый день" Предлагаю в раунд…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Салат с перловкой

    Салат-ужин, когда хочется полезного и яркого летнего вкусного одновременно.. Количества, впрочем, как и состав, произвольные. Просто идея.…

  • Финиковые квадраты. Date squares.

    Не совсем финиковые, а еще и с черносливом, по этому рецепту. с небольшими изменениями, если б делала точно по рецепту, а не половинную…

  • Простое очень морковное печенье

    Быстрое, солнечное, почти полезное)) и детям понравилось.. Рецепт из латышской книги " Обед на каждый день" Предлагаю в раунд…