enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Зимний фруктовый салат




Как гарнир к запеченному цыпленку.

Предлагаю в раунд блюд с зимними фруктами в Готовим_вместе2



На 2 порции

1 среднее яблоко
1 крупный мандарин
1 черешок сельдерея
Листики сельдерея
Пол растения салата ромэн
5-6 черносливин
Горсть миндальных лепестков ( подсушила на сухой сковороде и остудила)
Немного домашнего творожного сыра (можно взять фету, козий и тп)

Заправка
Сок лимона, наполовину разбавленный водой
Оливковое масло
Немного горчицы
Немного меда
Соль, перец
Мак
Мелко нарезанный ялтинский лук, примерно четверть небольшой луковицы

Сначала приготовила заправку, чтоб лук успел промариноваться. Все по вкусу.
Смешала вилкой в небольшой мисочке. Отставила.

На тарелку выложила порванные листья салата.
Сверху небольшими кучками - тонко нарезанное яблоко, очищенный и тонко нарезанный наискосок сельдерей, листики сельдерея, очищенные от пленок и косточек дольки мандарина,  миндальные лепестки, нарезанный соломкой чернослив, в центр - немного раскрошенного творожного сыра.
Все полила сверху заправкой.
Перемешала перед раскладыванием по тарелкам.



Идею взяла здесь.
Tags: салаты, фрукты
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments