enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Сырные пышки


Чем реже хожу в магазин, тем больше всего «лишнего» в холодильнике. Вот таким оказался домашний сыр, купленый на рынке слишком большой кусок. Очень удачно утилизировался.

Чашка натертого на крупной терке домашнего сыра
3-4 ст л кефира
Пол чл соды
Щепоть соли ( зависит от того, насколько соленый сыр)
1 большой яйцо
Примерно пол чашки муки плюс немного для формовки

Все просто. Смешала в миске, сыр с яйцом и кефиром, добавила соль и соду, затем муку и замесила густоватое тесто.

На доску насыпала горсть муки, брала ложкой часть сырной массы, скатывала шарики, обваливала слегка в муке.

Рукой приплюснула шарики и жарила в смеси топленого и растительного масла до румяной корочки с обеих сторон.

Понравились теплыми с ледяным мацони.

Tags: завтрак, закуски, сырное
Subscribe

  • Запеканка с куриной грудкой

    Очень просто, очень вкусно, но не быстро.. У детей улетает на ура. Основа - рецепт от Кэтрин Фульвио, знаменитой ирландской ведущей…

  • Простое очень морковное печенье

    Быстрое, солнечное, почти полезное)) и детям понравилось.. Рецепт из латышской книги " Обед на каждый день" Предлагаю в раунд…

  • Тонкий тарт с грушей

    Очень простой вкусный десерт от французского шефа Вивьена Лебекк. Шеф предлагает использовать готовое слоеное тесто. Я использую остатки…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments