enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Морковные латкес



Предлагаю в овощной раунд " Некартошка"


На 8 штук

2 средние морковки
1 яйцо
Небольшой пучок (8-10 растений) зеленого лука, только белая и светло-зеленая части
Примерно 2 см корня имбиря
1 чл муки
Пол чл сладкой паприки
Соль

Растительное масло для жарки

Морковь очистила, натерла на крупной терке, имбирь очистила, натерла на мелкой терке, лук мелко нарезала колечками. Все компоненты перемешала в миске.

В широкой сковороде хорошо разогрела растительное масло, оладьи выкладывала десертной ложкой, разравнивая, жарила до румяности на среднем огне с обеих сторон. Готовые выкладывала на сложенное бумажное полотенце, затем на тарелку.


Вдохновилась здесь. Очень вкусные!
Tags: еврейская кухня, закуски, морковь
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Пастуший пирог. Shepherds Pie.

    Готовила в этот раз на 6 человек, нравится всегда и взрослым, и детям. Рецептов много, читала на bbc, в основном. Все похожи и немного…

  • Треска с помидорами и тимьяном

    Прекрасный ужин за 20 минут. Мой любимый способ - положить в легкий соус на сковороде сырые куски рыбы и потушить несколько минут под…

  • Две закуски из баклажанов по Оттоленги

    Чисто вегетарианских книг у меня нет, но в книге Оттоленги, первой, изданной на русском языке, в 2012м, много рецептов, подходящих для…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments