enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Курица с чесноком, по -тунисски


Прижился у нас этот рецепт курицы с овощами, из простых продуктов, не слишком трудозатратный
и очень вкусный! Пора себе записать))

На 2 порции

2 окорочка (или 500г цыпленок, разрезанный на 4 части или 4 бедрышка)
1-2 красных луковицы
3 средних картофелины
Головка чеснока
1 крупный сладкий перец
6-7 помидорок сливок или крупных черри
Четверть кружки примерно оливкового масла
Соль, красный острый перец, кориандр, сладкая парика, тмин по вкусу

Чеснок очистила и нарезала, растолкла в ступке с солью ( пол чл) практически до пюре, добавила специи, оливковое масло, довела в ступке же до однородной массы.

Картошку очистила, нарезала ломтиками в пол см толщиной, перец кусочками, помидоры четвертинками или половинками в зависимости от размера. Обычные зимние даже вполне годятся.

На дно подходящей формы для выпечки( курица в один слой) налила пол чл чесночной смеси, разложила курицу, полила частью чесночной смеси, перемешала руками, добавила картошку и лук, перец, ещё перемешала все, разровняла, полила оставшейся смесью, оставив немного, чтобы только помокнуть помидорки в неё и аккуратно разложить срезом вверх по всей поверхности.

В духовку 180 гр на час. Проверяла кончиком ножа готовность картошки.

Автор рецепта запекает 2 часа при 150 гр, В моей духовке картошка и перец остаются сырыми, поэтому использую свой темпертурный режим. Овощи тоже можно менять, конечно, вот тут без перца, бедрышки бескостные пополам, картошка невообразимо вкусной получается, как и все остальное.

За рецепт респект)), отличный.

Tags: вкусные овощи, картошка, курица, помидоры
Subscribe

  • Мясной пирог

    Не стейк из кенгуру), но популярный и в Австралии, и в Новой Зеландии, понятно, откуда завезенный мясной пирог. Пироги делают порционными и…

  • Глазированные овощи

    1 средняя морковь 4 патиссона диаметром 6-7 см 1 молодрй кабачок, см 15 30-40 г сливочного масла 1-2 чл сахара 1 чл сидрового уксуса Соль…

  • Треска с помидорами и топенадом из оливок

    Быстро, просто и очень вкусно. Рецепт Лауры Колдер. 4 филе белой рыбы, у меня стейки трески 4 ст л тапенада 2 помидора, нарезанных…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments