enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Яйца с фасолью

Тут неожиданно продлили раунд студенческой еды в Готовим вместе2.

Вот - сытно, быстро , просто, недорого. Для любителей фасоли.
От Акиса . Я заменила картошку кабачком и получилось еще быстрее.

Пол банки фасоли в томатном соусе ( у меня 5 видов)
2-3 яйца
Кусок кабачка ( в рецепте картошка)
Горсть мелких шампиньонов
несколько ломтиков бекона (если есть)
Растит масло, соль, перец
немного зелени по желанию

В сковороде разогрела масло, обжарила шампиньоны, нарезанные на четвертинки, до румяных, добавила
кусочки бекона, через пару минут кабачок, нарезанный кубиками, фасоль вместе с соком, приправила, потушила, прикрыв неплотно крышкой недолго, до готовности кабачка, затем сделала ложкой углубления и вылила аккуратно яйца. Прикрыла крышкой на 2-3 мин, чтоб белок сзватился.
Переложила на тарелку, посыпала петрушкой, еще поперчила.




Tags: бобовые, завтрак, яйца
Subscribe

  • Тирамису

    Или по мотивам.. т к маскарпоне я заменила фермерским творожно-сливочным сыром и сильно уменьшила количество сахара и крема. Поглядывала на…

  • Пудинг с кофе и чиа

    Предлагаю в кофейный раунд. Оригинальный рецепт. На 2 порции 110 мл крепкого кофе 110 мл молока ( в том числе 1 ст л жирных сливок -…

  • Фаршированные сыром острые перцы

    Несложнвя пикантная закуска Не слишком острые перцы, по рецепту халапеньо Сливочно-творожный сыр, размягченный Кинза, зеленый лук Соль,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments