enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Картофельная запеканка с квашеной капустой


6-7 средних или чуть крупнее картошек
Примерно 2 чашки квашеной капусты (у меня своя, с морковкой и антоновкой)
1-2 ст л растительного масла
2 ст л сливочного масла
1 желток крупного яйца
1 ст л муки
Горсть молотых сухарей

В сковороде на растительном масле слегка обжарила капусту, подлила 2-3 ст л воды, прикрыла крышкой, убавила огонь и тушила минут 45, пару раз ещё добавляла по ложке воды.
Картошку очистила, отварила до полной готовности, размяла в пюре, добавив 1 ст л сливочного масла, желток, муку.

Форму смазала маслом, выложила половину картошки ровным слоем, затем всю капусту, сверху- оставшуюся картошку.

Смазала верх сливочным маслом, посыпала сухарями, поставила в духовку на 40 минут, 180 гр.

Вкусно, конечно. А некоторым вот прям Очень понравилось))), потому и записала, буду повторять.

Tags: капуста, картошка
Subscribe

  • Тирамису

    Или по мотивам.. т к маскарпоне я заменила фермерским творожно-сливочным сыром и сильно уменьшила количество сахара и крема. Поглядывала на…

  • Пудинг с кофе и чиа

    Предлагаю в кофейный раунд. Оригинальный рецепт. На 2 порции 110 мл крепкого кофе 110 мл молока ( в том числе 1 ст л жирных сливок -…

  • Фаршированные сыром острые перцы

    Несложнвя пикантная закуска Не слишком острые перцы, по рецепту халапеньо Сливочно-творожный сыр, размягченный Кинза, зеленый лук Соль,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments