enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Быстрый маленький яблочный пирог с грецкими орехами

1 большое яйцо (70г)
57 г сливочного масла комнатной температуры
125 г муки
1 чл разрыхлителя
1 чл молотой корицы
щепотка соли
2 ст л с горкой сахара (в рецепте 200 г)
ванильный экстракт
1/4 чл молотого мускатного ореха
2 яблока (350 г у меня, антоновка)
пол чашки грецких орехов (или пекан)

Духовку включила на 190 гр.
Миксером взбила яйцо с сахаром, добавила масло, ваниль, корицу, мускатный орех, соль, взбила еще.
Добавила муку, смешанную с разрыхлителем. Провернула на низких оборотах до однородности.

Яблоки разрезала пополам, вырезала серединки, нарезала кубками см 1,5-2. Орехи порубила.
Вмешала ложкой орехи и яблоки в тесто. Кажется, что яблок слишком много, но все получится.
Форму 18 см смазала сливочным маслом, выложила тесто, разровняла и пекла минут 35-40, до румяного.
Остудила в форме на решетке минут 20 и переложила на блюдо.

Получается мягкий пирог с яблочными "карманами" и легкой корочкой. Вкусно. В следующий раз попробую добавить еще одно яблоко, хотя и так хорошо. Просто у меня их много еще.

Рецепт Мелиссы Кларк. NYTcooking

Tags: орехи, сладкая выпечка, яблоки
Subscribe

  • Галета с вишней и клубникой

    Очень вкусная быстрая летняя выпечка! на 2 небольшие галеты тесто 100 г топленого масла (можно взять растительное) 110 мл воды 350…

  • Торт 3 молока с малиной

    Торт Три молока готовила не раз, всем моим нравится, в этот раз взяла классический рецепт от Марселы Вальядолиде, но оформила все же…

  • Гаспачо с вишней

    Очень вкусная добавка к почти классическому составу. Половинка красной луковицы 4 небольших помидора 1 перец сладкий сезонный 1…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments