enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Салат из свежих овощей с салями


О том, что любит и готовит известнейшая оперная певица Анна Нетребко, можно посмотреть у неё в Инстаграмм.
Для раунда «Любимые блюда знаменитых людей» я выбрала ее легкий осенний перекус.

Рецепт Анны краток - тертые свежие морковь, яблоко, фенхель, жареные грецкие орехи, тонко нарезанное вяленое мясо
( бекон или салями). Приправить лимонным соком и оливковым маслом. Все. Ну и поподробнее, как делала я.

Половина большого яблока (антоновка)
Половина моркови
Половина черешка сельдерея ( заменила им фенхель)
Горсть грецких орехов
Сыровяленая колбаса
Чёрный свежемолотый перец
Оливковое масло
Сок половины небольшого лимона

Почистила яблоко, морковь, сельдерей. Ножом же для чистки овощей настрогала морковь и яблоко,
очень тонко нарезала сельдеоей и колбасу, орехи разломала на четвертинки и подсушила на сухой сковороде.

Все это разложила на тарелки, полила тонкой струйкой оливкового масла, выжала лимонный сок, хорошо поперчила. Не солила.


Вкусно! Делала два дня подряд, пока колбаса не закончилась.

Tags: морковь, орехи, салаты, яблоки
Subscribe

  • Курица Тикка

    По этому рецепту от smittenkitchen, адаптированному из книги Сделано в Индии с небольшими моими изменениями. Очень хорошо получилось -…

  • Туртьер. Tourtière.

    Французско-канадский пряный мясной пирог из песочного теста, много разных региональных вариантов, вот тут можно посмотреть основные важные…

  • Салат из цветной капусты с помидорами

    Готовлю не первый раз, нравится, быстро и вкусно, вполне может быть и гарниром, и самостоятельным блюдом. Предлагаю в красно-белый раунд…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments