enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Categories:

Татаки из редиса и немного дачного.


Татаки - от японского слова "татаку"- удар, стук. Треснутые овощи лучше впитывают приправы,
имеют приятную структуру, симпатично выглядят) Вдохновилась здесь.

Предлагаю в раунд салатов с редиской в Готовим Вместе2

Редиска, лучше не слишком острая, совсем свежая
Лимон
Соль
По желанию для украшения мята и свежий зелёный горошек

Редиску промыла, обрезала концы, разложила на деревянной доске и расколола каждую скалкой,
получилось на 3-4 части.

Выложила на тарелку, посолила, щедро полила лимонным соком, натерла сверху немного цедры,
украсила листиками мяты и слегка придавленными горошинами, через 10 минут можно пробовать.

Понравилось удивительное сочетание редиски с лимоном. Ели с жареными на гриле куриными крыльями.

Этим летом вдруг зацвела калина Розеум, я про нее уже и забыла, торчала скромными прутиками у забора,
уже лет 10... Оказывается, вот такая красота. Ещё ее называют снежный ком, похоже.


А это маргаритки на клеверном газоне.
И еще в бело-зеленую тему отцветающая уже купена.

Tags: дача, салаты
Subscribe

  • Сентябрь, дача, 2021

    Осень началась быстро и прочно, бабьего лета не предвидется, похоже.. Последние сентябрьские цветочки, яблоки и вкусные посиделки.…

  • Дача. Август 2021

    Последний летний месяц, флоксы, бузульники, букетики, яркая еще пока зелень и конечно яблоки, яблоки..…

  • Дача. Конец июля-август 2021

    Флоксы, ягоды, яблоки, яблоки, яблоки и летняя еда.. Первый ароматный яблочный пирог Бесконечная сушка в круглосуточном…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments