enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Фаршированные яйца



Предлагаю в пасхальный раунд в Готовим Вместе2.

3 больших яйца, сваренных вкрутую

10-12 вареных замороженных креветок
1-1,5 ст л мелких маринованных каперсов ( у автора - оливки)
2 ст л майонеза
1 чл вустерского соуса
Соль, перец по вкусу
1 ст л мелко нарезанной петрушки

Салатные листья для подачи

Креветки разморозила, почистила, разрезала на 1 см кусочки.
Яйца разрезала пополам, вынула желтки, половинку желтка оставила для верха, остальные растерла в мисочке с майонезом, соусом, солью, перцем, перемешала с петрушкой, каперсами, креветками.
Половинки белков разложила на салатных листьях, наполнила из начинкой, сверху раскрошила желток, посыпала зеленью.

Очень вкусно, рецепт, в основном, от Марка Биттмана.

Tags: закуски, морепродукты, яйца
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments