enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Салат с зеленой фасолью, киноа и ароматными травами



Предлагаю в раунд " Ланч в офисе" в Готовим вместе2.

Пол чашки отваренной киноа ( по инструкции на упаковке или 1:2 )
3/4 чашки отваренной фасоли ( 3 минуты в кипящей подсоленной воде, затем охладить в ледяной)
Половина лайма
2-3 растения кинзы
Листики с 3х веточек мяты
Листики с 3х веточек базилика
Нерафинированное оливковое масло
 2-3 порубленных грецких ореха опционально

Мне понравилось, что все продукты для салата были из холодильника ( отварить киноа и фасоль можно заранее, и не только для этого салата), приготовление - 5 мин, и прохладный освежающий и вполне сытный ланч готов.

Фасоль нарезала удобными кусочками, киноа взрыхлила вилкой, довольно мелко нарезала зелень, полила соком лайма и оливковым маслом. Не солила, не перчила.  За вкус отвечают ароматные травы. Добавила немного орехов, перемешала.

Tags: бобовые, киноа, салаты
Subscribe

  • Курица Тикка

    По этому рецепту от smittenkitchen, адаптированному из книги Сделано в Индии с небольшими моими изменениями. Очень хорошо получилось -…

  • Новозеландский салат из коричневого риса

    Предлагаю в раунд австралийской и новозеландской кухни. Оригинальный рецепт здесь, я готовила порцию поменьше. 3/4 чашки готового…

  • Карпаччо из слив

    Быстрый яркий необычный гарнир к утиной грудке, жареной курице, запеченному мясу или просто бокалу вина 4-5 крупных слив Веточка базилика…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments