enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Йогурт с жареной киноа, финиками и миндалем





Легкий завтрак, перекус, обед. Вдохновилась здесь.

На 1 порцию

1/2 ст л красной киноа ( у меня была белая)
5 очищенных фисташек
1/2 ст л миндальных хлопьев
180г греческого йогурта ( можно взять гомогенный творог)
2-3 финика
Щепотка лимонной цедры ( не использовала)
Хорошая розовая соль
1 чл оливкового масла высшего качества

Насчёт последних 2х ингредиентов я сомневалась, но все же добавила, и да, они тут очень кстати.
Киноа хорошо промыла, просушила.
Нагрела сухую сковороду,( по рецепту это делают в духовке ) обжарила киноа до растресквания. Как только зернышки  начнут подпрыгивать - готово. Переложила в блюдце остывать.
Подсушила на сковороде миндальные хлопья и фисташки.
Вынула косточки из фиников, нарезала кусочками.
На тарелку положила йогурт, посыпала орехами, финиками, киноа, чуть-чуть посолила и полила маслом.

 Тут же сделала себе добавку из оставшихся компонентов уже в произвольных количествах ))
 Напоминает прижившийся у меня турецкий завтрак. Оба очень хороши.

Tags: завтрак, киноа, орехи, сухофрукты, творог
Subscribe

  • Курица Тикка

    По этому рецепту от smittenkitchen, адаптированному из книги Сделано в Индии с небольшими моими изменениями. Очень хорошо получилось -…

  • Новозеландский салат из коричневого риса

    Предлагаю в раунд австралийской и новозеландской кухни. Оригинальный рецепт здесь, я готовила порцию поменьше. 3/4 чашки готового…

  • Карпаччо из слив

    Быстрый яркий необычный гарнир к утиной грудке, жареной курице, запеченному мясу или просто бокалу вина 4-5 крупных слив Веточка базилика…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments