enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Редисочный салат с хумусом и сумахом.



Лёгкий полезный перекус )

Предлагаю в раунд корнеплодов в Готовим вместе2.

На 1 порцию

2 ст л хумуса ( у меня самодельный)
3-4 небольших редиски
2-3 веточки кинзы
хорошее оливковое масло по вкусу
цедра четверти лимона
пара щепотей сумаха
соль
свежемолотый чёрный перец

Подготовленные редиски нарезала спичками. В мисочке смешала с мелко нарезанной кинзой, тонко снятой лимонной цедрой, щепотью сумаха, посолила, поперчила, сбрызнула маслом, перемешала.

На тарелке размазала хумус, добавила салат, все ещё щедро посыпала сумахом, сбрызнула маслом.

Очень хорошее сочетание!

Tags: бобовые, еврейская кухня, лимон, салаты
Subscribe

  • Фаршированные сыром острые перцы

    Несложнвя пикантная закуска Не слишком острые перцы, по рецепту халапеньо Сливочно-творожный сыр, размягченный Кинза, зеленый лук Соль,…

  • Карпаччо из слив

    Быстрый яркий необычный гарнир к утиной грудке, жареной курице, запеченному мясу или просто бокалу вина 4-5 крупных слив Веточка базилика…

  • Жареные сливы с козьим сыром

    Дословно, по рецепту - Обугленные, но я до этого не довела.. Вообщем, если у вас есть кусочек хорошего козьего сыра и несколько слив, за 5…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments