enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Редисочный салат с хумусом и сумахом.



Лёгкий полезный перекус )

Предлагаю в раунд корнеплодов в Готовим вместе2.

На 1 порцию

2 ст л хумуса ( у меня самодельный)
3-4 небольших редиски
2-3 веточки кинзы
хорошее оливковое масло по вкусу
цедра четверти лимона
пара щепотей сумаха
соль
свежемолотый чёрный перец

Подготовленные редиски нарезала спичками. В мисочке смешала с мелко нарезанной кинзой, тонко снятой лимонной цедрой, щепотью сумаха, посолила, поперчила, сбрызнула маслом, перемешала.

На тарелке размазала хумус, добавила салат, все ещё щедро посыпала сумахом, сбрызнула маслом.

Очень хорошее сочетание!

Tags: бобовые, еврейская кухня, лимон, салаты
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments