enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Шашлычки из креветок



Предлагаю в раунд уличной еды в Готовим Вместе2

На 1 порцию

7-8 крупных креветок

Небольшие сладкие и/или острые перцы (по желанию)

2 растения зеленого лука

Лимон

Для маринада понемногу

рыбного соуса, лимонного сока, красного копченого перца, соли, чёрного свежемолотого перца

листики кинзы для подачи

Замочила в воде деревянные шпажки.
Креветки очистила, хвостик оставила, разложила на тарелке, сбрызнула соком лимона, рыбным соусом, посолила, поперчила, перемешала, оставила на 15-20 минут.
Разогрела гриль- сковороду, смазала кисточкой маслом. Перцы обтерла масляной салфеткой и обжарила до подпалин со всех сторон.
Креветки вынула из маринада, обсушила бумажной салфеткой. Толстую часть зеленого лука нарезала на кусочки длиной 3-4 см, нанизала на деревянные шпажки попеременно с креветками.
Обжарила шашлычки по минуте-полторы с каждой стороны.

Выложила на тарелку перцы, шашлычки, дольку лимона и листики кинзы.

Tags: морепродукты, перец
Subscribe

  • И немного октября.. дача, 2021

    Чтобы закончить этот дачный сезон.. и осенней еды.. Оладьи на молоке ( пиклеты) со сметаной и брусникой…

  • Сливовый пирог

    Прекрасный пирог по рецепту Алены Спириной с незначительными моими изменениями. Быстый, сочный, красивый. Много слив! 900 г темных…

  • Сливовый десерт

    Шеф Вивьен называет его пирогом, я - десертом, а вообще- то это клафути, которое я вроде и не любою, но это готовлю второй раз подряд.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments