enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Простое сметанное печенье


На один стандартный противень

175г густой сметаны
90 г холодного сливочного масла
200 г муки
По щепотке соды, соли, сахара

1 желток
2 ст л мака
2 ст л сахара

Масло разрезала на кусочки, смешала с мукой, солью, сахаром, содой в процессоре до «мокрого песка», добавила сметану, прокрутила ещё несколько секунд до комка.
На доску насыпала немного муки, сформировала из теста диск, завернула в пленку, убрала в холодильник на пару часов.
Смешала в мисочке мак с сахаром, включила духовку на 200 гр.
Раскатала тесто в прямоугольник толщиной 7-8 мм, смазала желтком, посыпала маком, смешанным с сахаром, немного прижала посылку скалкой, нарезала на квадратики 3 см, перенесла на противень на бумагу, пекла 20-25 мин.
Остудила на решетке, попробовала, очень хорошо, сложила в коробку, жду внуков.

Tags: печенье
Subscribe

  • И немного октября.. дача, 2021

    Чтобы закончить этот дачный сезон.. и осенней еды.. Оладьи на молоке ( пиклеты) со сметаной и брусникой…

  • Сливовый пирог

    Прекрасный пирог по рецепту Алены Спириной с незначительными моими изменениями. Быстый, сочный, красивый. Много слив! 900 г темных…

  • Сливовый десерт

    Шеф Вивьен называет его пирогом, я - десертом, а вообще- то это клафути, которое я вроде и не любою, но это готовлю второй раз подряд.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments