enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Шоколадно-малиновый пирог


Из очень мало продуктов. И очень быстрый. Вообще-то замечательный.


Чашка с горкой свежей малины
1 желток
1 ст ложка сахара
15 г (1 ст л) сливочного масла
1 ст л молока или сливок
Щепотка соли
Пол чашки муки
2 ст л порошка какао
1/2 чл разрыхлителя
1 ст л миндальных хлопьев ( опционально)
50 г шоколада (70%)
1 чл сахарной пудры
1 веточка мяты (опционально)

Включила духовку на 180 гр.

В миске растерла деревянной ложкой желток, сахар, масло, сливки до однородной массы.
Отдельно смешала просеянную муку, какао, соль, разрыхлитель.
Смешала сухие ингредиенты с жидкими и рукой замесила тесто.
Вырезала из бумаги для выпечки круг диаметром 22 см ( можно и больше ), раскатала на нем скалкой круг до краев.
Положила в форму с низкими краями ( можно просто на противень, тесто не растекается) и поставила в духовку на 10 минут.
Нарубила шоколад. Вынула корж, посыпала шоколадом и вернула в духовку ещё на 10 минут.
Подсушила миндальные хлопья.
Вынула готовый корж с расплавленным шоколадом, посыпала хлопьями, выложила малину, слегка прижала ладонью, чтоб не скатывались ягоды, припудрила, разбросала листочки мяты.

Tags: сладкая выпечка, шоколад какао, ягоды
Subscribe

  • Гуакомоле с грушей и фисташками

    Предлагаю в раунд мексиканской кухни. Еще одна версия популярной закуски. Оригинальный рецепт с сайта Foodnetwork тут. 1 очень крупный…

  • Гаспачо с вишней

    Очень вкусная добавка к почти классическому составу. Половинка красной луковицы 4 небольших помидора 1 перец сладкий сезонный 1…

  • Гамбургеры с телятиной

    В сообществе Готовим_вместе2 раунд бургеров. Почему бы и нет... Вдохновилась роликом Жака Пепена в инстаграм, но готовила немного…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments