enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Вьетнамский ледяной кофе

Предлагаю в раунд кухни стран Юго-Восточной Азии.

70 мл крепкого кофе
1 чл сгущённого молока
Лёд

Сварила крепкий кофе, дала остыть, чашку наполнила на 3/4 ледяными кубиками, добавила кофе, сгущенку, слегка перемешала.

Аутентично на чашку со сгущенкой ставится вьетнамский фильтр, заполняется молотым кофе французской обжарки, заполняется кипятком и даётся время медленно просочиться кофе в чашку, затем перемешивают кофе со сгущенкой и перелиают в стаканы со льдом. Как вариант все измельчают в блендере, получается ледяной кофейный коктейль.

Нет, это не сладко, и это стоит попробовать в летний день.
Во Вьетнаме не была, вдохновилась на foodnetwork, попробовала, неожиданно понравилось больше,чем ождала, тк я не любитель ни холодного кофе, ни сгущенки. Много льда !

Tags: десерты замороженные, кухня Юго-Восточной Азии
Subscribe

  • Фо

    Если есть хороший насыщенный мясной бульон, можно за 10 минут организовать вкусный вьетнамский суп. В этот раз поглядывала на рецепт Марты…

  • Куриная грудка с цветной капустой на сковороде.

    Предлагаю в раунд уличной еды в Готовим Вместе2. Как написано на сайте Goop, - хит китайской еды на вынос. Надо было, конечно, в пиалу…

  • Сэндвич с фруктовым салатом

    Предлагаю в раунд салатов для сэндвичей в Готовим вместе2. Летний завтрак, полдник, просто так ... Очень мягкая несладкая булочка ( у меня…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments