enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Весенний куриный салат


Примерно чашка варёного куриного мяса
5 небольших редисок
2 небольших огурца
1 толстый черешок сельдерея
Небольшой пучок зеленого лука вместе со светлой частью
Небольшой пучок укропа
Соль, свежемолотый чёрный перец
Сметана
Немного тертого хрена по желанию

Мясо нарезала небольшими кусочками, огурцы - тонкими полукружками, редис - тонкими кружками, сельдерей очистила от жестких волокон картофелечисткой и нарезала поперёк тонкими полосками.

Все сложила в салатник, посолила и поперчила, заправила сметаной. По желанию можно добавить немного тертого хрена в сметану.

Очень хороший, хрусткий, свежий, весенний и вполне сытный. Можно подать на тостах из ржаного хлеба.

Примерно такой рецепт сегодня упал в Инстаграмм от smittenkitchen.com

Tags: курица, огурцы, салаты
Subscribe

  • Традиционная английская шарлотка от Делии Смит. Traditional Apple Charlotte.

    Если есть остатки батона... Оригинальный рецепт. Предлагаю в раунд английской кухни. 1 фунт (450г) яблок 1 ст л сахарной пудры 110 г…

  • Банановый хлеб

    Готовила точно по Надиному рецепту. Очень понравился детям, да и мне тоже, хотя я и не любитель банановой выпечки. Легкая влажноватая…

  • Тонкий тарт с грушей

    Очень простой вкусный десерт от французского шефа Вивьена Лебекк. Шеф предлагает использовать готовое слоеное тесто. Я использую остатки…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments