enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Весенний куриный салат


Примерно чашка варёного куриного мяса
5 небольших редисок
2 небольших огурца
1 толстый черешок сельдерея
Небольшой пучок зеленого лука вместе со светлой частью
Небольшой пучок укропа
Соль, свежемолотый чёрный перец
Сметана
Немного тертого хрена по желанию

Мясо нарезала небольшими кусочками, огурцы - тонкими полукружками, редис - тонкими кружками, сельдерей очистила от жестких волокон картофелечисткой и нарезала поперёк тонкими полосками.

Все сложила в салатник, посолила и поперчила, заправила сметаной. По желанию можно добавить немного тертого хрена в сметану.

Очень хороший, хрусткий, свежий, весенний и вполне сытный. Можно подать на тостах из ржаного хлеба.

Примерно такой рецепт сегодня упал в Инстаграмм от smittenkitchen.com

Tags: курица, огурцы, салаты
Subscribe

  • И немного октября.. дача, 2021

    Чтобы закончить этот дачный сезон.. и осенней еды.. Оладьи на молоке ( пиклеты) со сметаной и брусникой…

  • Сливовый пирог

    Прекрасный пирог по рецепту Алены Спириной с незначительными моими изменениями. Быстый, сочный, красивый. Много слив! 900 г темных…

  • Сливовый десерт

    Шеф Вивьен называет его пирогом, я - десертом, а вообще- то это клафути, которое я вроде и не любою, но это готовлю второй раз подряд.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments