enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Ореховый хлеб



Из серии «все побежали, и я побежал». Последнее время несколько раз в сети встречала хлеб из орехов и семечек, без муки, дрожжжей, соды и ещё много без чего. Ну как не попробовать? Готовится очень и очень просто. Во всех рецептах разный состав семечек-орехов, но примерно одинаковые пропорции жидких и сухих ингредиентов. Их и придерживалась.

Предлагаю в раунд выпечки с орехами в Готовим Вместе2.

50 г грецких орехов
50 г миндаля
70 г тыквеных семечек
30 г семян чиа
35 г семян льна
65 г кунжута
50 г мака
2 средних яйца
30 мл масла грецкого ореха
1 чл без горки соли
немного тыквеных семечек и миндальных хлопьев для посыпки верха

керамическая форма 13см на 17 см, выложенная  бумагой для выпечки

Смешала вилкой яйца, соль и масло. Орехи грубо измельчила в процессоре, добавила все семечки, тщательно перемешала все компоненты в миске, выложила в форму, присыпала миндалем и тыквенными семечками.
Пекла час в духовке, разогретой до 170 гр. Остудила немного на решетке, вынула, дала полностью остыть.

Отмечу, что понравилось не всем и не сразу, на второй день точно вкуснее. Хорошо хранится в пакете в холодильнике. Поймала себя на том, что то и дело хочется отрезать себе ломтик. Отличный перекус, очень вкусно с хорошим мягким сыром, можно к вину, кофе и просто так. Поняла, что захочу такой еще.

Tags: несладкая выпечка, орехи
Subscribe

  • Традиционная английская шарлотка от Делии Смит. Traditional Apple Charlotte.

    Если есть остатки батона... Оригинальный рецепт. Предлагаю в раунд английской кухни. 1 фунт (450г) яблок 1 ст л сахарной пудры 110 г…

  • Банановый хлеб

    Готовила точно по Надиному рецепту. Очень понравился детям, да и мне тоже, хотя я и не любитель банановой выпечки. Легкая влажноватая…

  • Шарики брауни с кофе

    Вроде ничего сильно нового, орехово-фруктовых конфет у меня тут немало, но привлекла кофейная срставляющая и состав, и мне результат очень…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments