enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Салат из сухофруктов с йогуртом и орехами.



От Делии Смит. С небольшими изменениями в составе сухофруктов.

Для раунда салатов с сухофруктами в Готовим Вместе2

На 3-4 порции

70 г чернослива
70 г инжира
70 г шоколадной кураги
70 г кайсы
1 небольшой апельсин
30 г крупномолотых подсушенных орехов
йогурт ( сметана, творог )

Хорошо иметь сухофрукты примерно одинаковой твердости.

Сухофрукты поместить в небольшую кастрюльку, залить холодной водой так, чтобы фрукты были хорошо покрыты, накрыть блюдцем и оставить на ночь или несколько часов. Проверять мягкость деревянным шампуром.
Поставить кастрюльку с сухофруктами на небольшой огонь и довести до кипения, поварить 5 минут, слить половину жидкости.
Добавить цедру и сок апельсина, перемешать и дать остыть, затем накрыть и убрать в холодильник на несколько часов, вся жидкость и сок впитаются и фрукты останутся сочными.
Подать с орехами и йогуртом, сметаной или творогом.

Tags: delia smith, завтрак, салаты, сухофрукты
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments