enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Суп с кнелями из индейки

Быстрый и лёгкий.

Для кнелей

200 г фарша из белого мяса индейки
1 яйцо
3 ст л сливок (30%)
30 г сухих хлебных крошек
1 ст л мелко нарезанного укропа
Соль, белый перец

Суп может быть любым на овощном или курином бульоне.

У меня сегодня

1 л ненасыщенного бульона из индейки
3 средних картофелины
1 небольшая морковь
1 черешок сельдерея
Светлые части 4 растений зеленого лука
Кусочек сухого перца Чили

Мелко нарезанные укроп и зелёный лук в тарелки.

Для кнелей все компоненты хорошо перемешала в миске, взбила слегка массу вилкой, формировала кнели двумя десертными ложками, получилось 12 штук.

Опускала поочерёдно в слабо кипящий почти готовый суп (тут работать надо быстро), варила минут 5.

Tags: индейка, супы, фарш
Subscribe

  • Гаспачо

    Не то что б это мой первый гаспачо, но всегда находятся какие-то новые оттенки. На этот раз вдохновилась андалузским рецептом шефа Вивьена…

  • Персидские нутовые фрикадельки

    Предлагаю в нутовый раунд в Готовим-вместе2 2 средние луковицы 125 г филе куриной грудки 115 г нутовой муки 1 чл оливкового масла Пол чл…

  • Запеканка с куриной грудкой

    Очень просто, очень вкусно, но не быстро.. У детей улетает на ура. Основа - рецепт от Кэтрин Фульвио, знаменитой ирландской ведущей…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments