enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Суп с кнелями из индейки

Быстрый и лёгкий.

Для кнелей

200 г фарша из белого мяса индейки
1 яйцо
3 ст л сливок (30%)
30 г сухих хлебных крошек
1 ст л мелко нарезанного укропа
Соль, белый перец

Суп может быть любым на овощном или курином бульоне.

У меня сегодня

1 л ненасыщенного бульона из индейки
3 средних картофелины
1 небольшая морковь
1 черешок сельдерея
Светлые части 4 растений зеленого лука
Кусочек сухого перца Чили

Мелко нарезанные укроп и зелёный лук в тарелки.

Для кнелей все компоненты хорошо перемешала в миске, взбила слегка массу вилкой, формировала кнели двумя десертными ложками, получилось 12 штук.

Опускала поочерёдно в слабо кипящий почти готовый суп (тут работать надо быстро), варила минут 5.

Tags: индейка, супы, фарш
Subscribe

  • Тирамису

    Или по мотивам.. т к маскарпоне я заменила фермерским творожно-сливочным сыром и сильно уменьшила количество сахара и крема. Поглядывала на…

  • Пудинг с кофе и чиа

    Предлагаю в кофейный раунд. Оригинальный рецепт. На 2 порции 110 мл крепкого кофе 110 мл молока ( в том числе 1 ст л жирных сливок -…

  • Фаршированные сыром острые перцы

    Несложнвя пикантная закуска Не слишком острые перцы, по рецепту халапеньо Сливочно-творожный сыр, размягченный Кинза, зеленый лук Соль,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments