enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Суп с кнелями из индейки

Быстрый и лёгкий.

Для кнелей

200 г фарша из белого мяса индейки
1 яйцо
3 ст л сливок (30%)
30 г сухих хлебных крошек
1 ст л мелко нарезанного укропа
Соль, белый перец

Суп может быть любым на овощном или курином бульоне.

У меня сегодня

1 л ненасыщенного бульона из индейки
3 средних картофелины
1 небольшая морковь
1 черешок сельдерея
Светлые части 4 растений зеленого лука
Кусочек сухого перца Чили

Мелко нарезанные укроп и зелёный лук в тарелки.

Для кнелей все компоненты хорошо перемешала в миске, взбила слегка массу вилкой, формировала кнели двумя десертными ложками, получилось 12 штук.

Опускала поочерёдно в слабо кипящий почти готовый суп (тут работать надо быстро), варила минут 5.

Tags: индейка, супы, фарш
Subscribe

  • Баклажаны с ореховым соусом на манер сациви.

    Идея из грузинской кухни «Гастронома’ - сациви с баклажаном, но многое переделала для себя, очень хорошо получилось. 4…

  • Шарики брауни с кофе

    Вроде ничего сильно нового, орехово-фруктовых конфет у меня тут немало, но привлекла кофейная срставляющая и состав, и мне результат очень…

  • Печенье с орехами и шоколадом

    Очень простое печенье, которое любят дети, им и пекла неоднократно, но в журнале не было. Предлагаю в раунд шоколада и орехов в одом блюде.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments