enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Инжир и завтраки (4 )

Сезон инжира. Можно наслаждаться. Все очень просто.

Творог с карамелизированным инжиром и орехами.

на 1 порцию
творог 5% (иожно взять греческий йогурт )
1 свежий инжир
3-4 половинки грецких орехов
1 ст л кокосового или слив масла
1 чл сахара
маленькая щепотка соли
На небольшой сковородке разогрела масло с сахаром и солью до растворения, перемешала, добавила инжир, нарезанный на восьмушки и орехи, обжарила по 30 сек с каждой стороны, сняла с огня, дала остыть до чуть теплых.Выложила содержимое сковородки на тарелку с творогом.
Дело 3х минут, а как вкусно!
Можно без орехов, а посыпать сверху толчеными какао-бобами, или что есть на этот момент любимое))

Горячий хлеб с сыром и инжиром.

Багет, нарезанный ломтиками толщиной 1-1,5 см
Хороший твёрдый сыр с ярким вкусом, можно пармезан
Свежий инжир
Бальзамико
Слив масло, немного, по желанию.
Чуть мёда по желанию
Включила духовку на 200гр.Если ломтики багета тонко намазать маслом, они будут сочнее, а корочка еще хруще, но можно этого не делать.

На багет положила пластик сыра, по 2-3 дольки инжира, покапала бальзамико. Можно капнуть ещё и мёдом. Поставила на верхний уровень хорошо разогретой духовки минут на 10.

Бутерброды с тахини и инжиром.

Черный ржаной хлеб
2 ст л с верхом нежирной сметаны ( греческого йогурта, протертого творога )
1 ч л тахини
пол ч л меда
щепотка куркумы
2 свежих инжира
соль и свежемолотый черный перец
В мисочке смешала сметану, тахини, мед, куркуму. Хлеб подсушила на сухой сковороде, густо намазала тахинной смесью, сверху положила дольки инжира, посолила розовой солью и поперчила.

Бутерброды с инжиром и арахисовым маслом.

Чёрный ржаной хлеб ( у меня эстонский )
Свежий инжир
Арахисовое масло ( у меня с кусочками орехов )
Чуть-чуть мёда ( по желанию )

Хлеб тонко нарезала, подсушила на сухой сковороде с одной стороны, дала остыть, намазала маслом. Инжир нарезала пластиками, положила на масло, сверху капнула по 2 капли мёда.

Вдохновлялась, в основном, на food52.

Tags: завтрак, орехи, сырное, творог, фрукты
Subscribe

  • Мясной пирог

    Не стейк из кенгуру), но популярный и в Австралии, и в Новой Зеландии, понятно, откуда завезенный мясной пирог. Пироги делают порционными и…

  • Глазированные овощи

    1 средняя морковь 4 патиссона диаметром 6-7 см 1 молодрй кабачок, см 15 30-40 г сливочного масла 1-2 чл сахара 1 чл сидрового уксуса Соль…

  • Треска с помидорами и топенадом из оливок

    Быстро, просто и очень вкусно. Рецепт Лауры Колдер. 4 филе белой рыбы, у меня стейки трески 4 ст л тапенада 2 помидора, нарезанных…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments