enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Пипе регате с соусом из замороженного белого гриба.

Сытный обед за 15 минут.

На 2 порции

150-200 г пасты

1 замороженный белый гриб ( шляпка 10 см) +1 ножка

1 маленький зубчик чеснока

100 мл сливок ( можно молока )

1/2 чл муки

20 г слив масла

30 г твёрдого сыра ( пармезан )

щепотка белого перца

Поставила варить пасту (на 1 мин меньше, чем по инструкции на коробке)

Гриб нарезала на не слишком мелкие кусочки, практически не размораживая.

Сыр натерла на мелкой терке, отложила пару ложек для посыпки верха.

На сковороде разогрела масло, добавила грибы, через минуту-другую - мелко-мелко нарезанный чеснок, помешивала, через пару минут добавила муку, помешивала, через минуту, сливки, мешала, соус чуть загустел, посолила, поперчила, добавила сыр, перемешала. Все.

Когда пипе были готовы, добавила их в сковороду с соусом, прихватывая немного воды в которой они варились, перемешала все на небольшом огне и разложила по тарелкам.

Хорошо бы посыпать свежей петрушкой. Есть немедленно.

Tags: грибы, паста, соус
Subscribe

  • Творожная запеканка с вишней.

    Уж очень вишня в году хороша! Вообще-то эту начинку готовила для песочного пирога с решеткой или хотя бы для галеты, но получилась, как это…

  • Мой клубничный трайфл

    Только ленивый еще не сделал какой-нибудь десерт из клубники)))), но ленивей этого трудно представить.. рецепт здесь В этот раз печенье…

  • Творожный пирог

    Очередной)) Очень хороший. Рецепт из старых записок. Для основы 120 г творога 1 ст л сахара Щепотка соли 3 ст л растительного масла без…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments