enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Шоколадный мусс и про десерты из авокадо



Без сливок, яиц и масла. Для раунда замены ингредиентов на полезные в Готовим Вместе2

На 2 небольшие порции

1 авокадо

2-3 ст л остывшего крепкого кофе

2 cт л какао-порошка

Несколько капель миндальной эссенции

2 ст л сиропа из тростникового сахара ( мёда, кленового сиропа ) или по вкусу

Щепотка соли

1 чл подсушенных миндальных лепестков

Авокадо очистить, нареpать кубиками, поместить в процессор, добавить остальное, кроме миндальных лепестков, и измельчить-взбить. Желаемую сладость и густоту регулировать сиропом и кофе.

Разложить в чашки и охладить в холодильнике.

Посыпать лепесткам, можно ещё немного полить сиропом.

Авокадо неузнаваемо.

Вот, кстати, интересное о десертах из авокадо прочитала в книге " Тезаурус вкусов"  - авокадо - это фрукт, он считается таковым на Филиппинах, в Индонезии, во Вьетнаме. Его можно разбить в пюре с молоком, или с сахаром, или со сгущенным молоком, с сиропом со вкусом кофе или шоколада.В Мексике авокадо посыпают сахаром и поливают ромом и получают простой десерт.

Tags: авокадо, десерты, шоколад какао
Subscribe

  • Кролик с черносливом

    Очень просто и очень вкусно. Рецепт отсюда с некоторыми моими изменениями. На 2 порции 6 кусочков кролика ( задние ноги) 2 средних…

  • Финиковые квадраты. Date squares.

    Не совсем финиковые, а еще и с черносливом, по этому рецепту. с небольшими изменениями, если б делала точно по рецепту, а не половинную…

  • Персидские нутовые фрикадельки

    Предлагаю в нутовый раунд в Готовим-вместе2 2 средние луковицы 125 г филе куриной грудки 115 г нутовой муки 1 чл оливкового масла Пол чл…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Кролик с черносливом

    Очень просто и очень вкусно. Рецепт отсюда с некоторыми моими изменениями. На 2 порции 6 кусочков кролика ( задние ноги) 2 средних…

  • Финиковые квадраты. Date squares.

    Не совсем финиковые, а еще и с черносливом, по этому рецепту. с небольшими изменениями, если б делала точно по рецепту, а не половинную…

  • Персидские нутовые фрикадельки

    Предлагаю в нутовый раунд в Готовим-вместе2 2 средние луковицы 125 г филе куриной грудки 115 г нутовой муки 1 чл оливкового масла Пол чл…