April 22nd, 2020

Овощной суп на манер прентаньера



Преньтаньер готовят  на говяжьем бульоне со свежим зеленым горошком, спаржей, репой и др.
Оригинальный рецепт можно посмотреть у Молоховец.
Я сварила суп из того что было, очень просто. Главное, не переварить овощи, чтобы они остались целыми,
яркими и вкусными. Ну и хлеб к нему испекла, пшеничный без замеса.

Предлагаю в раунд весенних супов и рагу.

Collapse )