November 20th, 2019

Салат из булгура с гранатовой патокой. Kisir .



Кисир салат предлагается гостям на юге Турции в качестве приветствия. Иногда его скатывают в шарики и подают на листьях салата, что удобно для фуршетов и барбекю. Называют « чашей здоровья и добра» - со свежими овощами, булгуром, наполненным клетчаткой и антиоксидантным гранатовым соусом. И это очень вкусно!

Рецептов довольно много, я руководствовалась, в основном, этим и этим, да еще и сделала кое-что по-своему.

Предлагаю в раунд турецкой кухни.

Collapse )