November 8th, 2017

Фахитас


По поводу раунда "Чили" в сообществе Готовим Вместе2 вспомнила мексиканский фахитас, одно из первых, приготовленных мною "заморских" блюд еще в доинтернетные времена. Готовила  фахитас с любым мясом, чаще всего с куриной грудкой, в конце полагалось полить все рюмкой текилы и поджечь. Потом всю эту вкусноту сбрызнуть соком лайма и завернуть в лепешки, вырезанные из лаваша. Ярко, остро, сочно, быстро, впечатляюще!

Сегодня придерживалась, в основном, этого рецепта (маринад отличный! ) и собственного вкуса, конечно.

Collapse )