May 9th, 2014

Салат из жареных перцев

Хорош теплым,холодным и на тосты.

[Spoiler (click to open)]


3 перца
2 красных луковицы
2 зуб чеснока
2 помидора
Соль перец тимьян ( я люблю побольше)
Олив масло
Бальз уксус

В сковороде разогреть масло,пожарить лук до мягкости,добавить чеснок,перцы,порезанные крупной соломкой,все помешивать мин 5,добавить помидоры кубиками,соль,перец,тимьян,мешать,затем полить по краю сковороды тонкой струйкой бальзамич уксус,помешать минутку,накрыть крышкой и все потушить до мягкости перцев. Минут 10.

хорошо на брускету или подсушенный ломтик хлеба! всем нравится,даже тем ,кто перцы не очень...