May 15th, 2013

Придавленный картофель

[Spoiler (click to open)]

Картошку промыть и ,не очищая ,отварить в подсоленой воде тли пароварке до готовности.
Выложить на доску или сразу на смазанный маслом противень и раздавить небольшим блюдцем.

Переложить на противень,сбрызнуть олив маслом,поперчить свежемолотым перцем и запечь в духовке 200гр мин 15,хорошо под грилем.До появления румяности.