April 26th, 2013

Рыба под маринадом

По- Надиному..

[Spoiler (click to open)]

2 средние луковицы
2большие морковки
500г филе пангамиуса
1ст л томат пасты
Олив масло для жарки

Лук порезать полукольцами,морковь на крупной терке.
Рыбу кусочками обжарить на олив масле с двух сторон,посолить,поперчить,убрать на тарелку.
Лук и морковь немного обжарить на этой сковороде,добавить томат пасту,помешать ее немного на пустом месте в сковороде,добавить пол-стакана кипятка и потушить под крышкой до мягкости.
Вернуть в сковороду рыбу,осторожно перемешать,дать прогреться вместе пару минут.
Долговечный советский рецепт! Вкусно.

Posted via LiveJournal app for iPhone.