February 28th, 2013

Рагу из говяжьей вырезки с овощами



(без названия)

Из оставшейся от стейков "головы" вырезки обычно готовлю бефстроганов, но есть еще одно замечательное блюдо от легендарного Жака Пепена, делаю его давно, с тех пор как впервые увидела шефа в его кулинарном шоу. Можно заменить говядину на индейку или нежирную свинину, всегда получается вкусно, и готовить несложно, ведь это "фастфуд, как я его понимаю"

Collapse )