enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Холодный суп из зеленых





1 авокадо
1 средний огурец
1 небольшое зеленое яблоко
Половинка лимона
Небольшой пучок кинзы
3 черешка сельдерея
Соль, черный перец по вкусу
пол-стакана хорошей холодной воды

Все овощи очистила от кожуры, из огурца вынула семена, все нарезала на кубики, поместила в блендер, добавила нарезанную киндзу, сок лимона, прокрутила, добавила соль, перец по вкусу и воду до желаемой консистенции. Взбила еще раз. У меня густоватый, но очень воздушный.
Охладила в холодильнике. Хорошо с бутербродом с соленым или запеченым лососем.
Объедение.
Tags: авокадо, огурцы, супы холодные, фрукты
Subscribe

  • Соус Шьян

    Рецепт привез с острова Мартиника французский шеф Вивьен. Там его подают к пончикам из соленой трески. Шеф предлагает к шашлыку, я…

  • Бархатный суп с булгуром и тахини

    По Акису. 1 большая морковь 2 шалота 1 помидор без шкурки Кусок корня сельдерея 1 картофелина среднего размера 100 г булгура 50 г тахини…

  • Pastel de papas - аргентинский картофельный пирог

    Или английский деревенский пирог на аргентинский лад. Со своими изюминками - рубленые яйца, изюм, оливки. Довольно популярное блюдо. Вместо…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments