enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Холодный суп из зеленых





1 авокадо
1 средний огурец
1 небольшое зеленое яблоко
Половинка лимона
Небольшой пучок кинзы
3 черешка сельдерея
Соль, черный перец по вкусу
пол-стакана хорошей холодной воды

Все овощи очистила от кожуры, из огурца вынула семена, все нарезала на кубики, поместила в блендер, добавила нарезанную киндзу, сок лимона, прокрутила, добавила соль, перец по вкусу и воду до желаемой консистенции. Взбила еще раз. У меня густоватый, но очень воздушный.
Охладила в холодильнике. Хорошо с бутербродом с соленым или запеченым лососем.
Объедение.
Tags: авокадо, огурцы, супы холодные, фрукты
Subscribe

  • Яичный салат с водяным крессом из Хемпшира

    Самая большая пищевая знаменитость Хемпшира не мясо, птица или какой-нибудь овощ или фрукт, а водяной кресс, он же жеруха обыкновенная,…

  • Две закуски из баклажанов по Оттоленги

    Чисто вегетарианских книг у меня нет, но в книге Оттоленги, первой, изданной на русском языке, в 2012м, много рецептов, подходящих для…

  • Банановый хлеб

    Готовила точно по Надиному рецепту. Очень понравился детям, да и мне тоже, хотя я и не любитель банановой выпечки. Легкая влажноватая…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments