enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Холодный суп из зеленых





1 авокадо
1 средний огурец
1 небольшое зеленое яблоко
Половинка лимона
Небольшой пучок кинзы
3 черешка сельдерея
Соль, черный перец по вкусу
пол-стакана хорошей холодной воды

Все овощи очистила от кожуры, из огурца вынула семена, все нарезала на кубики, поместила в блендер, добавила нарезанную киндзу, сок лимона, прокрутила, добавила соль, перец по вкусу и воду до желаемой консистенции. Взбила еще раз. У меня густоватый, но очень воздушный.
Охладила в холодильнике. Хорошо с бутербродом с соленым или запеченым лососем.
Объедение.
Tags: авокадо, огурцы, супы холодные, фрукты
Subscribe

  • Гаспачо

    Не то что б это мой первый гаспачо, но всегда находятся какие-то новые оттенки. На этот раз вдохновилась андалузским рецептом шефа Вивьена…

  • Кролик с черносливом

    Очень просто и очень вкусно. Рецепт отсюда с некоторыми моими изменениями. На 2 порции 6 кусочков кролика ( задние ноги) 2 средних…

  • Фаршированные овощи по-провански

    По рецепту шефа Вивьена с небольшими моими изменениями-упрощениями. Замечательные! Вроде ничего особенно нового, но травы, специи и соус…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments