enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Салат из свёклы и моркови с цитрусовой заправкой



Действующие лица - те же, свекла и морковь, как-то много их у меня оказалось на неделю корнеплодов в Сообществе Готовим Вместе2,


Совсем просто, но заправка творит чудеса.

225 г сырой свёклы
225 г сырой моркови

4 ст л свежевыжатого апельсинового сока
2 ст л свежевыжатого лимонного сока
2 ст л хорошего отлив масла
2 ст л мелко нарезанной свежей мяты.

Овощи натереть на тёрке ( я измельчила в процессоре с самой мелкой насадкой )
Для заправки все смешать в баночке, накрыть крышкой и хорошо взболтать.
В миске перемешать морковь и свёклу и полить заправкой, еще перемешать.
Вкусно и сразу, и через пару часов .

Рецепт отсюда
Tags: морковь, салаты, свекла
Subscribe

  • Лахмаджун

    Турецкий стритфуд - тонкие лепешки с мясом и пряностями. Обычно готовятся из простого дрожжевого теста, но если некогда ждать расстойку,…

  • Колдуны

    Литовско-польско-белорусское боюдо. Множество вариаций. Очень понравился рецепт Лены cookginy Решила записать норму для себя - на 4…

  • Чахохбили из молодой баранины

    Рецепт очень вовремя увидела у Майи maiyak, правда, она готовила из молодой индейки по книге о грузинской кухне. Не…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments