enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Салат из свёклы и моркови с цитрусовой заправкой



Действующие лица - те же, свекла и морковь, как-то много их у меня оказалось на неделю корнеплодов в Сообществе Готовим Вместе2,


Совсем просто, но заправка творит чудеса.

225 г сырой свёклы
225 г сырой моркови

4 ст л свежевыжатого апельсинового сока
2 ст л свежевыжатого лимонного сока
2 ст л хорошего отлив масла
2 ст л мелко нарезанной свежей мяты.

Овощи натереть на тёрке ( я измельчила в процессоре с самой мелкой насадкой )
Для заправки все смешать в баночке, накрыть крышкой и хорошо взболтать.
В миске перемешать морковь и свёклу и полить заправкой, еще перемешать.
Вкусно и сразу, и через пару часов .

Рецепт отсюда
Tags: морковь, салаты, свекла
Subscribe

  • Соус Шьян

    Рецепт привез с острова Мартиника французский шеф Вивьен. Там его подают к пончикам из соленой трески. Шеф предлагает к шашлыку, я…

  • Запеканка с куриной грудкой

    Очень просто, очень вкусно, но не быстро.. У детей улетает на ура. Основа - рецепт от Кэтрин Фульвио, знаменитой ирландской ведущей…

  • Пирог ирландского рыбака. Irish Fishman’s Pie

    На этой неделе пробуем ирландскую кухню в сообществе Готовим_вместе2. Рецепт от шефа из мишленовского ресторана в Дублине Марка Мариарти.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments