enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Рис по-балкански

1 красная луковица
1 зуб чеснока
2 ст л оливкового масла
1 стакан риса басмати
По 1 ст л нарезанных оливок и каперсов
2 ст л сока лимона
Большой пучок петрушки ( можно шпинат)
50г мягкого белого сыра или брынзы,порезанных кубиками.

Лук мелко порезать ,обжарить в ол масле в сотейнике до мягкости ,добавить мелко порезанный  чеснок, перемешать, добавить рис, помешать все 30 сек, чтобы рис прогрелся, добавить соль и 2,5 стакана воды. Накрыть крышкой на 15 мин. огонь средний, вода должна почти полностью впитаться.
Снять крышку, добавить лимон сок, зелень, оливки, каперсы, осторожно перемешать несколько раз.
Добавить сыр. готово.

Вкусно с салатом из помидор,можно подать как гарнир к рыбе или мясу.

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Tags: рис
Subscribe

  • Галета с вишней и клубникой

    Очень вкусная быстрая летняя выпечка! на 2 небольшие галеты тесто 100 г топленого масла (можно взять растительное) 110 мл воды 350…

  • Торт 3 молока с малиной

    Торт Три молока готовила не раз, всем моим нравится, в этот раз взяла классический рецепт от Марселы Вальядолиде, но оформила все же…

  • Гаспачо с вишней

    Очень вкусная добавка к почти классическому составу. Половинка красной луковицы 4 небольших помидора 1 перец сладкий сезонный 1…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments