enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Egg drop soup

(без названия)

Предлагаю в раунд по фильмам в Готовим Вместе2, очень простой и вкусный суп по рецепту американского шефа, думаю, вполне мог  быть в "It’s Complicated"  


6 чашек куриного бульона
1/2 чашки тонко нарезанного зеленого лука
1/4 чашки шпината ( заменила петрушкой)
4 шитаке ( заменила 250г шампиньонов)
1 чай л соевого соуса
Щепотка мелко молотого белого перца
2 яйца ( слегка взбитых в соуснике )

Грибы порезала тонкой соломкой.
Бульон довела до кипения, добавила грибы, через пару минут зелёнь, соевый соус, белый перец,
Через 3 минуты вылила тонкой струйкой яйца, мешая другой рукой суп по кругу вилкой, огонь очень маленький. Через 1 минуту сняла с огня.
Попробовала, добавила ещё чайную ложку соевого соуса и чуть черного перца.
Да, немного зелени надо было оставить и добавить в тарелки.

Tags: emeril lagasse, грибы, курица, рецепты от шефов, супы
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments