enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Соленые помидоры






Очень простой рецепт очень вкусных помидоров

600 гр помидоров ( "сливки" или мелкие круглые )
5-6 веточек свежего укропа, эстрагона и петрушки
3 зубчика чеснока порезать пластинками
по 10 горошин душистого и черного перцев раздавить в ступке
1 целый острый перчик надрезать с острого кончика

рассол :
1 стол. ложку соли растворить в 0,5л теплой воды

Помидоры разрезать пополам, уложить слой в банку или кастрюльку, сверху половину зелени, чеснока и перчик, затем опять помидоры, по ним- оставшуюся зелень, чеснок и специи.
Залить рассолом, накрыть крышкой, подержать сутки при комнатной температуре, затем убрать в холодильник, пробовать через неделю. Мои стали такого вкуса, что решила сразу записать рецепт, чтобы делать еще.
Сливки получаются плотнее, у меня была смесь.


(без названия)
Tags: закуски, помидоры
Subscribe

  • Творожная запеканка с вишней.

    Уж очень вишня в году хороша! Вообще-то эту начинку готовила для песочного пирога с решеткой или хотя бы для галеты, но получилась, как это…

  • Гренки с абрикосами

    Любимый летний бутерброд. Очень хорошо и с лесной земляникой, черникой, малиной, кусочками любых фруктов. Предлагаю в раунд "Чай, кофе…

  • Творожный пирог

    Очередной)) Очень хороший. Рецепт из старых записок. Для основы 120 г творога 1 ст л сахара Щепотка соли 3 ст л растительного масла без…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments