enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Груши со сливками



Предлагаю для грушевого раунда в Готовим Вместе2


на 2 порции
2 груши
3-4 ст л сахара
50-70 мл жирных сливок
немного слив масла для смазывания формы

Груши очистила, оставив тонкие полоски, вынула семенные коробочки.
В смазанную маслом форму положила груши срезом вниз, сверху посыпала сахаром.
Запекала в духовке 190 гр 30 мин, вынула, полила сливками и вернула в духовку еще мин на 10-15 до появления легкой румяности.

Идея Жака Пепена, он подавал, посыпав фисташками и сбрызнув кальвадосом.
У меня за неимением такого - сливовый соус. Хороши и теплыми, и остывшими.

Tags: Jacques Pépin, десерты, рецепты от шефов, фрукты
Subscribe

  • Гуакомоле с грушей и фисташками

    Предлагаю в раунд мексиканской кухни. Еще одна версия популярной закуски. Оригинальный рецепт с сайта Foodnetwork тут. 1 очень крупный…

  • Гаспачо с вишней

    Очень вкусная добавка к почти классическому составу. Половинка красной луковицы 4 небольших помидора 1 перец сладкий сезонный 1…

  • Гамбургеры с телятиной

    В сообществе Готовим_вместе2 раунд бургеров. Почему бы и нет... Вдохновилась роликом Жака Пепена в инстаграм, но готовила немного…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments