enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Ягодное желе





Прекрасное желе из разных садовых ягод по рецепту от Рани

1 кг ягод - черная, белая, красная смородина, два вида крыжовника
750 г сахара
350 мл воды
Ягоды перебрала, помыла, сложила в кастрюлю, залила водой, под крышкой покипятила на небольшом огне 30 мин.
Процедила через дуршлаг в чистую кастрюлю, слегка отжала.
Добавила сахар, размешала, довела до кипениния и оставила еще на 20 мин или чуть больше без крышки, не мешала, снимала пену.
Горячим налила в банки.
Сначала показалось,что много воды, но когда хорошо остыло и постояло, результат обрадовал. Красиво, насыщенно и несложно приготовить.
Вкус черной смородины, конечно, преобладает, крыжовник и красная, думаю, помогают желироваться. Ну и это все, что было, конечно.

Вот еще одно - из 3/4 крупного бурого крыжовника и 1/4 красной смородины, замечательное






Tags: варенье, ягоды
Subscribe

  • Сентябрь, дача, 2021

    Осень началась быстро и прочно, бабьего лета не предвидется, похоже.. Последние сентябрьские цветочки, яблоки и вкусные посиделки.…

  • Дача. Август 2021

    Последний летний месяц, флоксы, бузульники, букетики, яркая еще пока зелень и конечно яблоки, яблоки..…

  • Дача. Конец июля-август 2021

    Флоксы, ягоды, яблоки, яблоки, яблоки и летняя еда.. Первый ароматный яблочный пирог Бесконечная сушка в круглосуточном…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments