enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Клубника в клубничном пюре с мятой




Когда клубника (сладкая, ароматная, краснодарская, домашняя ! ) оказалась не такой прекрасной на вкус, как на вид, в голове пронеслось несколько рецептов пирогов с клубникой, но вспомнив о калориях и
превращениях в диетическое блюдо недеетического в сообществе Готовим Вместе2, очень бысто приготовила вот такой десерт. Ну а уж если клубника прекрасна, то десерт будет еще
лучше... и все же этот простейший соус - пюре творит чудеса!

Клубнику промыла, обсушила,  удалила плодоножку, порезала кусочками (можно и помельче )
Часть ягод  (примерно треть )  пюрировала, добавив немного сахарной пудры и пару веточек мяты.
Кусочки клубники залила пюре, готово !
Можно вместо мяты ароматизировать каким-нибудь ягодным ликером, ванилью, цедрой или чем захочется.
Делаю давно, всем нравится. Не требует взбитых сливок или мороженного, можно охладить в холодильнике.
 Вдохновение из давнего шоу Жака Пепена.
Да ,сегодня там выглядывают еще кусочки персика, тоже требовалось обогатить вкус.

Tags: десерты, ягоды
Subscribe

  • Тирамису

    Или по мотивам.. т к маскарпоне я заменила фермерским творожно-сливочным сыром и сильно уменьшила количество сахара и крема. Поглядывала на…

  • Фаршированные сыром острые перцы

    Несложнвя пикантная закуска Не слишком острые перцы, по рецепту халапеньо Сливочно-творожный сыр, размягченный Кинза, зеленый лук Соль,…

  • Мясной пирог

    Не стейк из кенгуру), но популярный и в Австралии, и в Новой Зеландии, понятно, откуда завезенный мясной пирог. Пироги делают порционными и…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments