enmsk (enmsk) wrote,
enmsk
enmsk

Category:

Острые картофельные лепешки







На 2 порции

400 г картофеля ( 3 крупных картофелины )
1 желток
2 ст л с верхом измельченного зеленого лука ( я брала пополам с петрушкой )
Вассаби 7-8 см из тюбика
Слив + олив масло для жарки

Картошку отварить в мундире, немного остудить, очистить, размять, добавить желток,вассаби, размять хорошо до однородного, добавить зелень и перемешать.
руками скатать 4 шарика и расплющить.
Обжарить с двух сторон на олив + слив масле.

Острыми у меня они не получились,видимо,зависит от вассаби, а консистенция и зелень - отл
В следующий раз сделаю только с зеленым луком,побольше и немного разотру его с солью перед
добавлением.
Рецепт записан из давнего телешоу английских шефов.
Tags: картошка
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments